Establecimiento Juanicó, bodega líder de Uruguay apoya la vigésima segunda edición Miss Atlántico Internacional a través de Vinos Don Pascual.
LA TIERRA SE PREPARA PARA HACER HISTORIA
Antes de ser propiedad de la Familia Deicas, las tierras de Establecimiento Juanicó pasaron por diferentes dueños.
Entre ellos se destacó Don Francisco Juanicó, quien en 1830 rompe con la tradición ganadera de la zona, y construye una cava subterránea que le permite elaborar vinos de gran calidad debido a su natural climatización.
Casi un siglo y medio después, en 1979 pasa a manos de quienes finalmente le abrirán las puertas del mundo. En 1979 se produce el gran cambio, cuando la familia, encabezada por Juan Carlos Deicas se hace cargo de Establecimiento Juanicó. Comienza una nueva visión, hasta entonces insospechada y también nuevas tecnologías, una sostenida inversión industrial, y un gran "cambio de mentalidad" para poder afrontar los nuevos desafíos.
El primer paso fue reorientar completamente el Establecimiento, dedicando a la explotación de vinos finos, y en particular al cultivo de las variedades nobles francesas. Mediante un estudio de suelos y cultivos sin precedentes en Uruguay se descubre que la región posee las mismas virtudes que la zona de Burdeos para el cultivo de vid. A partir de este hallazgo se decide ensayar el cultivo de las variedades más notorias de Francia.
Comienzan entonces frecuentes viajes a Europa, Francia e Italia principalmente, fluidos contactos con Consultorías y expertos de Australia, EEUU, Argentina y Chile, en busca de mayor conocimiento y nuevas tecnologías.
Son muchas las alegrías que desde entonces hemos cosechado con esfuerzo, dentro de las innovaciones y galardones que el Establecimiento Juanicó ha aportado al país se destacan:
El de tener en Preludio el primer gran vino de guarda uruguayo, en 1992.
Haber exportado el primer container de vinos de Uruguay, siendo hasta la fecha la bodega uruguaya más exportadora.
Haber conseguido la primer gran medalla de oro para Uruguay en 1996. Hasta la fecha, Establecimiento Juanicó es la bodega más premiada de Uruguay.
Lanzar al mercado el primer vino de cosecha tardía Botrytis Noble.
Ser la primer bodega de Sudamérica en obtener la exigente Certificación de Calidad ISO 9001 en 1998.
Generar el primer Joint-Venture francés en Uruguay, cuando en 1996 se asoció con Casa Magrez.
Producir el primer Licor de tannat del mundo, un vino licoroso hecho a la manera de los vinos de oporto.
Lanzar el primer Petit Verdot varietal uruguayo.
Lanzar el primer Marselan del mercado uruguayo.
Alcanzar con Cuvée Castelar la distinción de ser el único espumoso uruguayo en obtener una medalla en el concurso Effervescents du monde, considerado el mejor concurso de espumosos del mundo y uno de los pocos espumosos del planeta en obtener tres medallas consecutivas: plata en 2004 y 2005 y oro en 2006.
Por más información le recomendamos visitar www.juanico.com.uy
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